皆さまに暮らしと住まいを快適にするためのちょっと役立つ情報をお届けいたします。今回のテーマは「暮らしをラクにする知恵」です。暮らしの中でちょっとしたお困りごとを解決する方法をご紹介します。

料理のときなどに役立つ
ナイスアイデア♪

●油揚げを破かずに開きたい…油揚げの上で、菜箸をコロコロ転がすとくっついている油揚げ同士がはがれて開きやすくなります。いなり寿司や餅入り巾着を作るときに、重宝しますよ♪

●調味料を移し替えたいけど、じょうごがない…クッキングシートを円錐状に丸め、移したい容器の口にさせば、じょうごの代わりになります。

●油をこぼした！…油はしつこいので、そのまま拭くと何度も拭きあげなければならず大変です。そこで、小麦粉を油に振りかけ、しばらく置きます。すると、小麦粉が油を吸着！ 小麦粉と油をまとめながらこねれば、後片づけも格段にラクになります。
　ちなみに、手に油汚れがついたら、砂糖を手にすり込んでから洗うと、落ちやすくなります。ハンバーグをこねるときなど、小皿に少量の砂糖をスタンバイさせると良いですね。

●温泉卵の殻に白身が残る…せっかくの温泉卵も白身が殻に残ると、なんだかちょっと損した気分になります。温泉卵は殻をむく前に10回ほど振ると、殻に残らずに取り出すことができます。

暮らしにまつわる
お困りごとも解決！

●Ｔシャツの首元のヨレが気になる…氷水を使いましょう！
①襟元を縦に蛇腹折りにし、氷水に30秒～１分ほど浸けた後、襟を両手で優しく挟むようにして水気を出す。②襟を伸ばさないように指で縦方向にシワを伸ばし、平干しをする。
　ちなみに、アイロンに水を入れ「高」のスチーム設定にし、アイロンを縦向きにして軽く当てた後、そのままの状態で冷ますという方法もあります。

●お菓子などの袋が開けられない…ツルツルした素材の袋だと、素手で開けにくいとき、ありますよね。10円玉２枚で開けてみましょう！
①10円玉２枚を、袋を挟んだ状態で重ねる。②袋を挟んだまま、10円玉の奥の方は右、手前の方は左にスライドさせる。③10円玉が袋を挟んで横に並んだ状態になったら、奥の10円玉を手前に、手前の10円玉が奥に行くよう、袋ごと前後にずらす。

●空間の隅までの長さを測りたい…空間の隅まで測りたいとき、壁が邪魔して測りにくいときがありますね。そんなときは、付せんが役立ちます。付せんの糊の部分を上にして、隅の角部分に合わせて置き、メジャーがその隅の角部分に来たときに、付せんにメジャーを接着させます。メジャーについた付せんの端が、おのずとその長さを指し示してくれるというわけです。両サイドに壁がある食器棚や引き出しの中などを測るときに便利です。

さんまは「茹でる」でもおいしい！

さんまは焼くのが定番ですが、茹でる食べ方が注目されています。ふっくら＆しっとり、やわらかな食感と、さんまの旨味が楽しめるだけでなく、煙やにおいを気にせず調理が簡単。油汚れが少なく後片づけもラクという利点も。1尾ごと茹でるときは、塩を振って３～５分置き、フライパンで沸かしたお湯にそのまま入れ、５～７分ほど茹でれば完成。切る場合は、頭と内臓を取り、身を2等分してよく洗い、塩を振って５～10分ほど置きます。鍋に水と酒を適量入れて沸かし、さんまを入れて静かにふつふつする程度の火加減で６～８分茹でます。煮立てないよう、ご注意を。茹でさんまはたっぷりの薬味とポン酢や、焼きのように大根おろしと醤油でも美味。レモン＆オリーブオイルもおすすめです。塩を振って置く時間や茹で時間はお好みでご調整を。

ウェルビーイングとは？

最近耳にする「ウェルビーイング」ってご存知ですか？ 身体的・精神的・社会的に良い状態にあることで、短期的な幸福のみならず、生きがいや人生の意義など、将来にわたる持続的な幸福を含む概念のことを言います。その背景には、経済先進諸国において、経済的な豊かさだけではなく、精神的な豊かさや健康も含めて幸福や生きがいと捉える考え方が重視されていることがあるそうです。日本では、自己肯定感や自己実現などの「獲得的ウェルビーイング」と、人とのつながりや社会貢献意識などの「協調的ウェルビーイング」のバランスが重要と考えられているとか。ちょっと難しいかもしれませんが、自分らしく、健やかで心豊かに過ごすこと、家族や友人、職場の人など人間関係も大切にするということでしょうか。もしかしたらウェルビーイングの考え方も、十人十色かもしれません。「自分にとっての幸せは何か」について考えたり、身近な人と話してみたりするのも良いですね。